Serra Estrela Zimbro Blueberry Liqueur 50cl

Um licor de mirtilo da Zimbro, casa fundada no final dos anos oitenta no Tortosendo, na encosta da Serra da Estrela, que se dedica há cerca de três décadas a licores e aguardentes da região.

É feito com mirtilos da Serra da Estrela e zimbro, a baga silvestre que dá nome à casa e que cresce nas cotas mais altas da serra. Os mirtilos desta região distinguem-se pelo sabor vivo e pela acidez equilibrada, e é essa acidez que impede o licor de ser apenas doce. Depois da maceração, a destilação em alambique de cobre dá-lhe o carácter frutado.

Servir fresco, entre 8 e 10 °C, como digestivo. Também funciona sobre gelo, em cocktail, ou a acompanhar sobremesas de frutos vermelhos e chocolate negro.