Kopke 40 Year Old Port Wine

A Kopke é a mais antiga casa de Vinho do Porto, fundada em 1638, e os seus Tawny com indicação de idade são a expressão mais reconhecida do estilo. Este 40 Anos nasce de um lote de vinhos de vinhas velhas, com quatro décadas de idade média em casco.

Âmbar intenso com aro esverdeado, sinal claro da idade. O nariz é extremamente complexo: noz, passa e figo, envolvidos em baunilha e mel. Na boca é denso, sedoso e concentrado, e o que mais impressiona é a frescura que mantém apesar dos anos.

Como servir. Servir entre 12 e 16 °C. Acompanha sobremesas de frutos secos e queijos azuis. Um Tawny desta idade conserva-se bem semanas depois de aberto.

Ficha técnica

• Castas: vinhas velhas do Douro
• Idade média: 40 anos
• Teor alcoólico: 20% vol.
• pH: 3,57 | Acidez total: 5,36 g/dm³ | Açúcares redutores: 147 g/dm³
• Região: Douro DOC, Portugal