Fonseca Guimaraens Vintage 2001 Vinho do Porto

Fonseca Guimarães Vintage 2001

Período de envelhecimento:

Envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho e, posteriormente, em garrafa durante cerca de uma década, até atingir a maturidade.

Processo de vinificação:

Vinho do Porto proveniente de uma única colheita ou de anos não declarados ou «não clássicos», elaborado a partir de vinhas de alta qualidade das propriedades da Fonseca.

Estes vinhos amadurecem nas caves da Fonseca em Vila Nova de Gaia e só são comercializados uma década após a vindima, quando atingem a maturidade.

Notas de Prova

Aroma concentrado a groselha preta e cereja preta.

Possui um bouquet de caráter perfumado com flor de sabugueiro e ervas aromáticas.

Sabor a frutos pretos e alcaçuz no paladar.

Taninos que podem ser firmes e marcantes, mas ainda assim delicados e equilibrados.

Notas herbáceas.

Vinho harmonioso, de grande qualidade e complexidade.

NOTAS DA ANFATURA

A campanha vitícola de 2001 foi marcada por um dos invernos mais chuvosos da história registada, com inundações extensas e danos na região do Douro.

A partir de abril, o tempo tornou-se mais estável.

O verão apresentou temperaturas moderadamente quentes, com uma brisa contínua que manteve as vinhas arejadas e livres de doenças.

No entanto, a longa época de crescimento e a quase total ausência de chuva, de junho até ao final de agosto, causaram algum stress às vinhas.

As condições meteorológicas durante a primeira metade da vindima foram ideais e contribuíram favoravelmente para a fermentação.

Dois dias de chuva afetaram o final da vindima, mas, felizmente, a maior parte da colheita foi realizada em dias secos.