Fonseca Quinta do Panascal Vintage 1996 Vinho do Porto

Fonseca Quinta do Panascal 1996 Porto Vintage

Período de envelhecimento:
Envelhecido durante 24 meses em barris de carvalho e, posteriormente, em garrafa durante vários anos.

Processo de vinificação:
A Quinta do Panascal possui uma das vinhas mais conceituadas do Vale do Douro e produz vinhos que são a imagem de marca dos Portos Vintage da Fonseca.

Notas de prova:
Este Porto apresenta delicados aromas a marmelada, tâmaras e passas, com algumas nuances atraentes de resina e especiarias.
O seu paladar revela alguns sabores interessantes resultantes do envelhecimento em garrafa, como alcaçuz, ameixa seca e couro.
Suave e sedoso no paladar, este é um vinho subtil e elegante.

NOTAS DA ANFATURA
A época vitícola começou com um inverno muito chuvoso.
Janeiro e fevereiro foram mais frios do que o normal, o que resultou num atraso na brotação.
As condições frescas e húmidas mantiveram-se até pouco antes da floração, a 25 de maio.
A floração ocorreu sob um clima quente que, combinado com o grande número de inflorescências na altura da brotação, resultou num potencial de rendimento mais elevado desde 1900.
Houve uma quantidade considerável de chuva em setembro, o que levou muitos outros produtores a iniciar a vindima.
No entanto, os ventos fortes e o tempo quente que se seguiram, entre 27 e 30 de setembro, secaram os cachos de uvas e permitiram que estas amadurecessem completamente.
Isto acabou por se refletir numa forte melhoria de todos os Vinhos do Porto produzidos a partir de 29 de setembro.