Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2001 Vinho do Porto

Período de envelhecimento:
Envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho e, posteriormente, em garrafa durante vários anos.

Processo de vinificação:
A Quinta do Panascal possui uma das vinhas mais conceituadas do Vale do Douro e produz vinhos que são a imagem de marca do Porto Vintage Fonseca.

Notas de prova:
Porto de cor preta-púrpura profunda. Maravilhosamente encorpado, tipicamente Fonseca, voluptuoso.
Com fruta deliciosamente rica e pungente — compota de cereja e ameixa.
Rico e cremoso, com um aroma poderoso, aromático e rico a fruta fresca.
Um agradável toque de cedro.
Mais uma vez, maravilhosamente rico e frutado no paladar.
Rico e redondo no paladar, com uma sugestão de alcaçuz.
Vinho do Porto com taninos em grande quantidade, mas ainda assim muito suave.
Bom volume e equilíbrio.
Final longo, agradável, suculento e persistente.

NOTAS DA ANFATURA:
A campanha vitícola de 2001 foi marcada por um dos invernos mais chuvosos da história registada, com inundações extensas e danos na região do Douro.
A partir de abril, o tempo tornou-se mais estável.
O verão apresentou temperaturas moderadamente quentes, com uma brisa contínua que manteve as vinhas arejadas e livres de doenças.
No entanto, a longa época de crescimento e a quase total ausência de chuva de junho até ao final de agosto causaram algum stress às vinhas.
As condições meteorológicas durante a primeira metade da vindima foram ideais e contribuíram favoravelmente para a fermentação.
Dois dias de chuva afetaram o final da vindima, mas, felizmente, a maior parte da colheita foi realizada em dias secos.